Det här med socker…

Vi var på en två veckors fjällsemester häromsistens och hade tid att se lite på SVT Play. Vi tittade på en dokumentär som heter ”Sockerfilmen” – finns fortfarande där och rekommenderas att ses! Den gick rakt in i hjärtat på mig. Nog för att jag läst en hel del om hur dåligt sockret är men det har aldrig riktigt KÄNTS. Nu gjorde det det. Bigtime. I korthet handlar dokumentären om en kille som lever väldigt nyttigt men bestämmer sig för att genomföra ett experiment där han ska äta lika mycket socker som en genomsnittlig man. Men inte genom att moffa godis och bullar utan genom vanlig mat. Vanlig såtillvida att väldigt många människor äter så, varje dag. Obs, spoilervarning! Killen följs av läkare under experimentet och mäts regelbundet – hans värden blir helt bedrövliga, han går upp i vikt och blir närmast deprimerad. Allt för att han börjar äta socker. Helt sjukt. Självklart började jag tänka på våra vanor när det kommer till socker. Vi äter inte godis, eller väldigt lite, men vi gillar att fika och jag gillar att baka så det finns alltid bullar och kakor hemma. Det blir sylt till pannkakorna (och det blir en del pankisar när man har barn), jag gillar marmeladsmörgåsar och en bit mörk choklad på kvällen (och tro inte att den mörka är särskilt nyttig, den innehåller massa socker, annars skulle ingen gilla den…). Det är det uppenbart söta men så har vi allt det dolda sockret i maten vi äter. Tar man sig tid att läsa innehållsförteckningen på det man köper så står det förstås ofta socker men det kan också stå något av nedan lista, för det ska ju inte vara enkelt att undvika ”det vita guldet”.

Fruktossirap

Druvsocker

Sackaros

Glukos

Dextros

Maltos

Fruktos

Fruktsocker

Invertsocker

Sirap

Glukossirap

Farinsocker

Råsocker

För mig blev det en insikt är jag såg ”Sockerfilmen” hur mycket socker vi får i oss trots att tycker oss äta rätt nyttigt, hur vi vant oss vid att smaker ska vara söta, att det nästan alltid innebär socker när man ska ha det mysigt (fikabröd, lördagsgodis, fredagsmyschips (innehåller ofta glukossirap el likn) etc)) och hur fruktansvärt dåligt det är för kroppen med socker. För vår hälsas skull men framförallt för våra barns hälsas skull kommer jag att bli mycket mer restriktiv vad gäller sött framöver. Hur tänker du kring det här?

PS: Visste du att en påse skumgodis ger lika stort klimatavtryck som en liten portion fläskkött?! Så det är inte bara av hälsoskäl man bör vara restriktiv med sockret DS

PS2:Man läsa mycket mer och mer utförligt på Livsmedelsverkets hemsida om socker och vad de har för rekommendationer DS 2